Ресторан Crispy Edges Eats and Shakes появится на Фестусе

Aug 20, 2023

Крис Джейкобс перед зданием старого магазина Champions на Коллинз-авеню, 700, Фестус, где он собирает свой новый ресторан Crispy Edges Eats and Shakes. Он надеется открыться в ноябре.

Этой осенью в Фестусе откроется ресторан Crispy Edges Eats and Shakes.

Владелец Крис Джейкобс сообщил, что закусочная будет расположена в старом здании Champions Mercantile, 700 Collins Ave., и будет предлагать деликатесы, приготовленные с нуля, включая пиццу и сэндвичи.

Джейкобс сказал, что ожидает, что заведение откроется в середине-конце ноября.

По его словам, название ресторана отражает то, как будет готовиться еда.

«Когда я решал, как назвать наш новый ресторан, на ум пришло слово «Crispy Edges» как описательное слово, которое применимо ко многим блюдам, которые мы будем подавать и которые будем любить», — сказал Джейкобс. «Когда я бросил жене «Crispy Edges», она подошла как нельзя лучше. Изначально я планировал назвать его «Ресторан и шейкер», но мы не планируем иметь официантов и официанток. Мы чувствовали, что Eats and Shakes лучше подойдет для новой концепции».

По словам Джейкобса, вместо того, чтобы иметь официантов, клиенты будут делать заказы у стойки или со своего места с помощью телефона.

Когда клиенты получат свою еду, они будут довольны, добавил он.

«У нас будет еда, приготовленная с нуля, с повышенным вкусом», — сказал 37-летний Джейкобс, бывший владелец ресторана и бара Local House в Арнольде, который до сих пор открыт под другим владельцем. «Вместо замороженных продуктов — все домашнее. Это итальянско-американское меню.

«Будут такие закуски, как брускетта, бритая брюссельская капуста, картофель фри с разными приправами, луковые кольца. У нас будут любимые блюда Сент-Луиса, например, поджаренные равиоли. У нас будут разнообразные поджаренные сэндвичи – сэндвич со шпидини, сэндвич с брускеттой с курицей, сэндвич с индейкой, беконом и авокадо, кубинский сэндвич. У нас будет пицца, приготовленная с помощью царапин.

По словам Джейкобса, ресторан будет предлагать разнообразные десерты, но особое внимание будет уделено коктейлям.

"У нас будут фирменные коктейли, а также традиционные - коктейли с печеньем и сливками, коктейли с соленой карамелью", - сказал он. «Вы также сможете получить шарики мороженого и рожки».

Джейкобс сказал, что в заведении будут предлагать пиво и вино.

Часть продуктов питания ресторан будет выращивать на территории.

«У нас будут башни для выращивания салата, помидоров и различных трав в помещении», — сказал Джейкобс.

По его словам, площадь здания составляет чуть менее 5000 квадратных футов. Он планирует иметь места для сидения в помещении и на открытом воздухе.

«Он вместит около 95 человек внутри и еще около 40 снаружи», — сказал Джейкобс. «Я планирую нанять от 30 до 40 сотрудников на полный или неполный рабочий день».

Он сказал, что он, его жена Келси и их дочери Чарли и Джиа переехали в Фестус в прошлом году.

«Я перевез сюда свою семью в прошлом году», — сказал Джейкобс. "Я люблю это. Я искал место (для ресторана), и это было хорошее место.»

Джейкобс планирует, что Crispy Edges Eats and Shakes будет открыта с 11:00 до 21:00 с понедельника по четверг; С 11:00 до 23:00 по пятницам и субботам, выходной по воскресеньям.

Он сказал, что ресторан будет присутствовать в социальных сетях, но это еще впереди.

Успех!E-mail был отправленсо ссылкой для подтверждения регистрации в списке.

Ошибка!При обработке вашего запроса произошла ошибка.

Получайте объявления каждое утро.

Получайте электронное письмо каждую среду, когда электронные издания Лидера публикуются в Интернете.

Будьте в курсе предстоящих выставок Leader Senior Expos и новостей только для пожилых людей.

Каждую пятницу получайте последние новости о местных видах спорта на свой почтовый ящик.

Получайте заголовки главных местных новостей каждый день.

Получайте список местных некрологов каждый день.